今年生日餐,绝对是豪华特供版。
面是牛肉面,除大块炖煮晚上饱含汁水软烂至极夹即断连筋带肉牛肉块,还有绿油油蒜苗和从对面拉面馆顺来辣子。卧两个蛋,蛋埋在牛肉底下饱浸汤汁,蛋是半熟蛋,用筷子轻轻戳就能留黄。
牛肉面讲究清二白三红四绿,汤清,面白,再加上辣子和蒜苗,江建康做这碗牛肉面也能称得上正宗。
“儿砸,快来,面是刚出锅,肘子还在厨房里热着,现在去给你端出来。”江建康笑呵呵地道,嘴角还有可疑酱汁。
江枫最喜欢半熟蛋,整个包进嘴里,蛋白嫩且顺滑,只需用牙齿轻咬温热蛋黄就会在口腔里爆开,对于江枫这种鸡蛋爱好者而言这就是幸福感觉。
四月十六,宜盖屋、嫁娶、和讼、出行、求医、祈福、赴任、纳财、求嗣、安床、立券、纳采招赘、栽种开仓、行丧、恩赦祭祀、修坟、入学、启钻、纳婿。
江枫盯着面前这本王浩去年不知从哪儿弄来,边页微卷,纸页泛黄,字里行间里写满封建迷信老黄历研究半天。
研究个早上,江枫也没能从这本老黄历里找到预示自己会在生日当天咸鱼翻身,举挺近决赛有利证据。
“诶,枫哥你从哪里把这玩意找出来,去年找好久。”王浩晨跑回来出身汗,回来就去找衣服准备去卫生间冲凉。
“在你床底下。”江枫继续研究。
口连吞两个蛋,江枫仍有些意犹未尽,又吃块牛肉,才心满意足地开始吃面。
面条劲道,面汤咸鲜,对面拉面馆辣子是黄师傅自己做,不怎辣偏咸,吃面时候拌上点特别有味道。
等江枫都呼噜呼噜地半碗牛肉面下肚,江建康才端着他小火慢蒸个晚上冰糖肘子从后厨出来,肘子是昨天养猪场钱老板送来,新鲜现宰,虽比不上老爷子亲手养猪猪肘子,但也比市面上买大多数猪肘子强。
冰糖肘子是谭家菜名肴,济南三肘之,江建康做是冠名冰糖肘子,和东坡肘子样都是号称,和正宗没什关系。不过即便是山寨,经过晚上蒸制,肘子色泽红亮,肉质酥烂,用筷子轻轻戳就皮肉分离,味道香浓,咸甜适中,酱汁味道完全渗进肉里。
可以称得上是
王浩凑过来看眼:“去年黄历你看它干嘛?”
定睛看,果然是去年,怪不得看起来怪怪。
把这本过气老黄历放回属于它地方,江枫穿上外套就准备出门,王浩提着桶准备进卫生间,在卫生间门口大声道:“枫哥,比赛加油啊!”
江枫比个ok手势。
健康炒菜馆里,江建康已经准备好江枫今年份生日餐。
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