蚂蚁上树说白就是肉末粉条,标准蜀地家常菜,想要做好很难,考验厨师功底。但实际上也不怎花功夫,在这种各项食材都备好情况下,最多20分钟就能出锅。
章光航桃花泛还是在处理食材
他母亲和姥爷回法国,7岁他留在北平,拜夏穆苪为师。
从7岁到19岁,整整12年时间,他不止学菜,也学文化,学传统,学精神。
现在他27岁,他已经能够理解为什当年姥爷要拖着病重身躯,不远万里,每晚都痛苦得夜不能寐却硬是要回北平看眼,也能理解为什夏穆苪穷尽生都要去光复栋早已物是人非酒楼。
现在,夏穆苪已经和他姥爷当年样,重病缠身,时日无多。
他姥爷是没有遗憾笑着去,他是夏穆苪徒弟,自然要帮师父完成最后心愿。
章光航现在都还记得,20年前第1次吃桃花泛时所带给他震撼。
他母亲章梦萱是个钢琴家,自幼便生活在欧洲,连中文都说不好。他母亲生命中最重要就是钢琴,她是个音乐家,为艺术而活,高贵,典雅,不食人间烟火,甚至情感淡薄,丈夫和儿子在她所钟爱并且愿意为之奉献生艺术面前都不值得提。
而他父亲博诺·杜兰则是个严肃,执拗,甚至有些只认死理男人。博诺·杜兰十分自负,坚持认为法国菜是这个世界上最完美最优秀最高贵菜品,拒绝融合,拒绝交流,拒绝推陈出新。这些年,甚至有些作茧自缚,画地为牢意思。
他和父母感情都很淡薄,和母亲几乎没有任何交流,和父亲交流基本上都是在厨房里,章光航小时候是和姥爷起生活。
在他7岁第1次到北平之前,不太会说中文,仅会几句基本用语还是姥爷教。
章光航看向江枫,他左手上还缠着薄薄纱布,行动有些不便。
江枫正神情专注盯着砂锅,往里面加料。
章光航将猪里脊去除筋膜,斜切成薄片。
泰丰楼能有这样位继承人,他师父定会很高兴。
场上4人,如果不出意外话,最先完成肯定是吴敏琪。
他会和母亲还有姥爷起去北平,是因为他姥爷已经肺癌晚期病入膏肓,想在死前重回故土看眼。
夏穆苪私家菜馆,就是他姥爷带他们去,桃花泛是他吃第道真正意义上中餐,当夏穆苪把汁浇在菜上,锅巴伴随着滚烫汤汁起爆开。
“轰”声,炸开不仅仅是锅巴,还有他内心渴望。
他想学这道菜,他想拜这个厨师为师,他想知道为什姥爷会心心念念个地方几十年。
他母亲虽然直醉心艺术,无瑕关注亲人,但是却很尊重他决定,即使他那时只是个7岁孩子。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。