江枫也是第1次见这道菜，觉得新奇，心里想着暑假
时候找个时间去
趟闽南地区尝尝，见见世面。
如果这家店还在就好
。
江枫想着，自己都被自己想法逗笑。
江卫国和黄师傅吃饱喝足后便回招待所，走之前还向店主打听下聚宝楼在哪，免得明天跟无头苍蝇样到处乱找。
江枫知道聚宝楼孙大厨曾教过老爷子佛跳墙，是老爷子菜之师，想必就是这次，没准这个记忆菜谱就是佛跳墙。
卤面也不是般卤面，配料十分丰富，瘦肉，香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏，韭菜和红菇，面汤是猪骨慢熬出来高汤，面也很有韧劲，汤底粘稠，浓香四溢。
就连江枫都惊讶于店主实在，点菜时候黄师傅还有点心疼，觉得就两碗面份春卷和份不知道是什
玩意儿就要近三块钱，这家店实在是贵上天。等老板把面和春卷端上来，入口，黄师傅顿时就觉得物超所值。
别说三块钱，就算是13块钱他也做不出这个味儿。
这家店厨师是有真功夫。
“这地儿还真是藏龙卧虎，这让人家小店厨师居然这厉害！”黄师傅感叹道，“在
们那这水平绝对可以当大厨。”
黄师傅：？？？
难道刚刚做个假车？
还是长双假耳？
两人把东西清点番，又对照下清单，没少，把东西放好，带上钱去愉快下馆子。
平时自己是国营饭店大厨，别人来店里下馆子，现在换位去别人店里下馆子，还真有种别样体验。
孙冠云比老爷子小十余岁，这个时候应该还是个十几岁少年，没准明天还能见着。
光是想想，江枫就越发期待明天在聚宝楼中所发生事情。
天色已
“靠山吃山，靠海吃海，这边厨师做海产品自然比们要厉害。”江卫国道，继续吃面。
两人呼噜呼噜，大碗卤面顿时见底。
海蛎煎是最后上，这菜是闽南地区特色小吃，江卫国也只是听过从未见过。
刚出锅海蛎煎还热乎着，蛋围在海蛎周围，在保持海蛎原味同时，又能盖掉海蛎腥味。
两人都没吃过类似菜，不好做评价，都是尝个鲜儿。
江卫国记性好，走过遍路就不会忘，领着黄师傅仿佛自己是个本地人样，轻车熟路地找到家小馆子。
真正大餐是要留到明天再吃，现在虽说是下馆子，但两个人点菜都很普通。
人碗卤面，盘春卷，份海蛎煎。
店主是闽南人，春卷也是闽南春卷做法。
笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎和红萝卜，张薄皮下裹馅料之丰富超出人想象，金黄酥脆，非常有沿海特色。
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