正是因为那段时期记忆让*商王秀莲同志太过深刻,给她留下八宝栗香鸽总是滞销卖不出去印象,所以每次送东西时候总是不由自主想要把八宝栗香鸽送出去。
但是这种理由,王秀莲作为个疼爱儿子好母亲怎会忍心说出口呢。
“儿砸,这叫营销策略!”王秀莲本正经地道。
“虽然你八宝栗香鸽都是当做赠品附赠,但附增对象都是高端顾客,基本上都是高级VIP。你这道菜10月份上菜单,妈这是帮你在10月份之前在顾客里面打出口碑,确保销量。妈不会害你,你放心!”王秀莲同志拍拍江枫肩,“妈什时候害过你?妈这多年连骗都没骗过你!”
江枫被当场说服,甚至还有些小感动,王秀莲同志居然为他连钱都不赚。
工作,包括填馅和松针都有章光航还有两位老爷子替他代劳,江枫所要做只是调芡汁和最后勾芡而已。
等午间营业结束之后,江枫突然意识到个非常严肃问题。
他所做八宝栗香鸽是公认好,而且因为这道菜不是Buff菜缘故可以无限量供应,所以即使这道菜还没有上菜单,就已经是大家公认继季雪瓦坛花雕鸡之后泰丰楼又道招牌菜。
那现在问题来,江枫这些日子没少做八宝栗香鸽,但似乎都是当赠品附赠。
赠品附赠似乎有点不太符合八宝栗香鸽这道菜高贵身份。
“谢谢妈。”
“只要是为儿砸你,妈苦点累点亏点钱没事。”王秀莲演着演着就不由得真情投入,仿佛真是这回事样,随即话锋转,“但是儿砸,这有方面你得跟你爸学学。”
“你看看你爸,就算是腌菜炒饭也可以开发成鲍鱼海参腌菜炒饭,你爸几分钟炒份饭,咱们份量小点定价168份,这利润就出来。你那些菜……妈不是说不好,你八宝粥就很好,但那
江枫找到准备潜入监控室午睡王秀莲同志,提出这个问题。
王秀莲同志陷入沉默。
“是啊,为什要当赠品附赠呢?”王秀莲同志看着自己亲儿砸,陷入沉思。
王秀莲同志想很久,觉得可能是因为她每当想要送些东西时候,总会不由自主想要把江枫做菜送出去。就像之前如同绑定销售般赠送到每个七夕套餐里腌菜团子样,王秀莲同志时常会忽略八宝栗香鸽这道菜本身价值。
王秀莲同志觉得,会造成这样后果主要还是赖江枫。原先在健康炒菜馆时候由于江枫疯狂练习过段时间八宝栗香鸽,导致那段时间八宝栗香鸽常年滞销,吃得大家张口闭口都是股鸽子味,人人都变成鸽子精转世,有时候就算是当特价菜出售都卖不完。
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