养大花算得上是她事业第二春。
江枫见陈素华坐在椅子上,大花趴在地上,人猪都盯着电视屏幕看小猪佩奇,居然觉得场面非常和谐,甚至有种奶奶带孙子看动画片岁月静好感觉。
不
江枫这次是掐着表蒸,但是蒸完之后总觉得有哪里不对劲,觉得做出来蟹酿橙怪怪,没有灵魂。
中餐厨师非常信任自己感觉,江枫现在最大问题就是找不到感觉。
前期剔蟹肉剔橙子时候倒挺有感觉,但只要橙子上蒸锅感觉就没。
还是得练。
江枫边这样想着,边端着四个蟹酿橙走出去。
吃完月饼,江枫就去后厨给大花做猪食。
和正儿八经做菜比起来,做猪食就要快多。想刷刀功时候认真切切,不想刷刀功时候随便剁剁。各种食材混合在起随便炒炒加点调料,不管是炒蒸煮还是煎,大花都会如数将它们吃完,并且给予江枫笔非常可观经验。
所以说,大花是个好同志呀。
给大花做完猪食,江枫就将目光投向放在角落里两大袋螃蟹。
之前在外面时候,江枫以为陈素华口中两袋螃蟹中袋指是塑料袋,直到他进厨房才知道原来陈素华口中袋指是麻袋。
这四个蟹酿橙他,李教授,陈素华和大花人个,江枫作为大花名义上主人,这长时间不来看他是该给他吃点好补偿补偿。
李教授依旧躺在躺椅上看手机,用实际行动证明什叫网瘾老人。大花先前被赶去猪圈里吃顿饭,陈素华还趁机给它又洗个澡,现在正干干净净趴在地上和陈素华起看电视上播放小猪佩奇。
江枫端着蟹酿橙走近时候还能闻到大花身上沐浴露味道,青柠味。
有那瞬间,江枫想到青柠汁配炮豚。
陈素华平日里除打麻将之外也没什其它业余爱好,又不像李教授那样善于玩手机在网络世界里为自己找乐子,没有孩子更没孙子,整日无所事事只能靠打麻将干家务来打发日子。
李教授那个学生做是水产生意吗?
江枫觉得这多螃蟹,哪怕是江家全家人出动,也得吃上个两三天才能吃完。
螃蟹和橙子都有,江枫觉得怎着也得留下来做个蟹酿橙再走,他拿李教授这多螃蟹总得留下点什给人家。
根据昨天做出B级蟹酿橙经验,江枫推断蟹酿橙最佳蒸制时间应该是在5分钟到5分半之间。至于最适合时间是5分多少秒,他又是否能够精确到秒,就得靠以后不断练习积累。
前期处理步骤曹桂香是照着彭师傅方法来做,江枫对曹桂香和彭师傅水平有信心,所以想做出A级蟹酿橙只能在蒸制时间上想办法。
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