周毅:爸!!
周爸:诶。
周毅:鱼群表演贼厉害你别不当回事,这种就特别有面儿!你见过被训化鱼吗?乖得跟猴子似,你那几个朋友肯定也没见过啊。它们还能给你摆出666!说不定都能给你摆出几个字。
周爸:666?还是电视剧特效啊?
周毅:你又不看新闻吗?你快去看看“帮你打假”,里面有相关视频录制,就是拍摄水平不咋样,周围也太吵。跟你说现场看起来就更壮观,那场面是多少钱都买不到人间奇迹!
其中熘又有很多种分类,譬如脆熘、滑熘、软熘等等,熘三样用就是其中滑熘。
寥寥云将猪肝、猪肉切片,腰子切花,按照程序拌进淀粉,然后分别放入油中滑熟再捞出做下步烹饪。
·
寥寥云在那边忙活,周毅也没闲着。他正拿着手机跟他爸请示,好申请多批笔用餐资金。
他其实可以忍受贫穷,但是他嘴巴不行。这该死被惯坏味蕾啊,定是遗传自他老爸!
不能比。
“想吃……”就算还不知道是什,周毅还是下意识地吞口口水,问道:“是什?”
寥寥云笑道:“熘三样。你要话就给你留。不过标是八百份。”
果然是内脏,平时还真不常吃到。
周毅瞬间回忆起之前毛血旺,猛点头说:“要!”
周爸:怎又是这个节目?这节目怎回事?老拍人家干吗?脸不疼吗?
周毅:爸,跟你说,现在店里还没摆过这种定制图案,难
周毅:爸!你知道“猪”这边,最近出个新活动吗?
周爸:满减还是套餐?是出什新菜?老板没说啊。
周毅闻到油锅里味道,胃部又是阵抽搐。挣扎着不去看,叼着筷子回道:不是这些,是个实体店活动。进店消费就可以免费看鱼群表演!
周爸:什鱼群表演?不看表演,只想吃饭。
周爸:还有想吃猪蹄。还有猪头肉也挺好吃,你不知道,你爸小时候偷吃过,那可是道压轴大菜。从大年三十摆到大年初七,每次都馋死。你帮劝劝老板给留着,不让买水,好歹施舍点猪肉你说是吧。
寥寥云:“行吧。”
熘三样是道传统东北菜肴,在平常也不少见,是有代表性道经典名菜。
其中三样,有人会用猪肝、猪肠、猪肚,也有人用猪腰、猪肝、里脊。倒没那严格,毕竟美食在发展当中,都会根据当地特色做出点改变融合。就是熘肝尖儿、熘肉片也是常做菜。
寥寥云这次用搭配,就是后面这三种。
熘是种烹饪方法,跟炒有些类似。般是指将腌制只后,作料中加入淀粉,挂糊或者上浆,经过热处理后再淋上卤汁个过程。
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