司机师傅哈哈笑：“那敢情好啊，大妹子你这厨艺
闻着就很行！”
佟雪绿趁机提出要求：“师傅，你看捧着
盆鱼，你等会开车能不能慢点，怕汤汁会倒出来。”
司机师傅：“
佟雪绿将酸菜鱼装盘，盖上盖子，准备端着去坐车。
想到要提着盆鱼去坐车，佟雪绿心里忍不住叹气，第1001次怀念现代
代步工具。
好在从这边去军区大院有直达公交车，而且只要半个钟头左右路程。
苏秀英帮她提着东西起到车站，等她上
车后才回家。
她今天运气实在不错，两次都不用等车，而且这时候车上没什
人，她找个位置坐下。
酸菜鱼精髓就在调料上，香料下去，很快香味就出来。
整个大院弥漫着香味，将隔壁小孩都馋哭。
系列操作下来，整个大院里人都看呆。
苏秀英更是佩服得不行：“雪绿你这厨艺真是太不得，觉得你这功夫去当大师傅完全没问题！”
不过这话也只能说说而已，要当国营饭店大师傅可不是容易事情。
东西！”
她爸妈没，个女孩子要养几个弟弟妹妹，她哪里好意思拿她东西。
佟雪绿：“秀英姐你别跟客气，要不是你帮弄到鱼，都不知道要忙到什时候。”
苏秀英也想给女儿带点好吃，想想道：“绿豆糕就收下，不过鱼你就别给钱。”
佟雪绿不跟她争，打算回头将钱偷偷放在屋里。
售票员和司机对她捧着个盆上车倒是不觉得奇怪，这年头鸡鸭什都可以带上车，何况个盆。
可问题就在于这盆散发出来香味太香！
司机师傅咽口水问道：“大妹子，你这盆里装是什？”
佟雪绿笑道：“酸菜鱼，是国营饭店服务员，跟大师傅学点本事，师傅以后有时间话，可以来们国营饭店吃，保证您满意！”
司机和售票员听她是国营饭店服务员，鼻孔顿时不朝天。
考证是回事，关键是大师傅会卡着不让你出师。
佟雪绿笑笑：“不过是雕虫小技而已，哪里能跟饭店大师傅比？”
她是准备去国营饭店吃香喝辣，不是去掌勺！
所以她才没想过要取而代之大师傅位置。
院子里那多人，苏秀英也不好继续说这个问题，省得回头被人说出去，给佟雪绿招惹麻烦。
接着她做起酸菜鱼。
苏秀英给鱼是草鱼，做酸菜鱼最合适不过。
她将草鱼去鳞去鱼骨清理干净，用刀片鱼肉，然后将鱼片装放到盆里，倒入只鸡蛋清，加姜葱盐腌制十五分钟。
腌制过程，她将酸菜冲洗干净，切成小块条形状。
腌制时间到，热锅下油，加入香料大火翻炒。
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