这是受刺激疯不成?
孟大师傅指着佟雪绿道:“顶替位置人已经找到。”
“佟同志?”
刘东昌看他指向佟雪绿,怔下,随即露出个“你在逗玩”表情。
孟大师傅:“没错,就是佟同志,这个油泼面是她刚刚做,你试试就知道她行不行!”
不是他夸,就这样油泼面,他次能来三大碗!
佟雪绿看她们进来,问道:“你们也来碗试试?”
孟青青连连点头:“好!”
孟青青她妈本来想说不用,可香味太勾人,那句不用愣是被她吞回肚子里。
佟雪绿给她们人弄碗,两人很快就跟孟大师傅个动作和表情——狼吞虎咽。
伴随着“滋啦”声音响起,股霸道香味瞬间在厨房弥漫开来。
“好香啊,这是什味道?”
在外头孟青青闻到香味,鼻子像小动物样嗅嗅
孟青青她妈:“是从厨房传出来,应该是那位女同志把面条做出来!”
香味源源不断传出来,连空气都是香,勾得人食欲都起来。
富强粉。
佟雪绿用加盐水温水和面,和好面后在面团表面抹上油,然后盖上盆子去醒面半个钟头。
趁着醒面过程,她把葱姜蒜切成碎末,再把酱汁调出来备用。
面醒好后,切成剂子,剂子两面再次抹油,等水烧开后便可以开始扯面。
扯面是个技术活,太薄或者太厚都会影响口味,但佟雪绿做起来动作麻利,扯起来不薄不厚刚刚好。
佟雪绿二话不说,快速弄份油泼
谭小燕在外头被香味勾得肚子都饿,她眼睛直勾勾盯着厨房,使劲地咽口水。
不过她从鼻子冷哼声,告诉自己,就算闻着香,吃起来却未必好吃。
孟大师傅用左手愣是干掉碗,就在他想吃第二碗时,刘东昌回来。
看刘东昌走进来,他看着对方哈哈大笑起来。
刘东昌:??
孟青青咽口口水道:“妈,们进去看看吧。”
两母女说着就往厨房去,只留下谭小燕个人在大堂吞咽口水。
两人进到厨房,就看到孟大师傅正用左手艰难地夹着面条吃,可就算夹得很辛苦,他脸上看不到丝不耐烦。
孟大师傅知道她们进来,可这会儿他没空管她们。
面条有劲道,吃上口,满嘴爽辣,明明是很简单面食,却让人欲罢不能。
孟大师傅看她这扯面动作,整个人呆住。
这揉面扯面功夫,看就是行家高手。
他没想到佟雪绿还真会做饭。
刚才他不过是想着让她试试,其实他心里点也不看好。
面条煮得差不多时把油菜丢下去起煮,等煮熟后起捞到碗里,撒上葱姜蒜末和辣椒粉,然后再把热油浇上去。
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