“你知道喜欢吃这个?”他惊喜地问游真。
游真单手托腮,隔张桌子望他:“上次你好像吃得特别多,今
菌子都是丹增这两天捡,加上邻居赠送,牛肝菌,羊肚菌,香菇和松茸,有脆爽有柔滑,风味不,但同样鲜美无比。
空口吃,是股肉香夹杂着菌香,回味清甜而悠远。如果加上游真独门蘸料,豆瓣酱加小米辣,点缀点点炸蒜,辛辣混合着食材本味,舌尖受到刺激,胃里却无比满足。
李非木开瓶米酒,破例允许翟蓝和丹增两个小孩喝杯。
然后就开始大侃特侃。
听到他初来乍到,为着个学生要被父母强制带回家连夜走山路去做家访,游真夹起块鸡腿,不动声色地放进翟蓝蘸碟。
嘛,这有什……”他看向翟蓝,“去吃饭?做。”
翟蓝把粉笔抛开:“走!”
石锅鸡是游真去村小学找翟蓝前就炖上,来去,再准备好别菜,等到太阳落山,云雾重新聚集在南迦巴瓦山巅,小院里香气四溢。
小桌边,这天多个蹭吃蹭喝李非木。他常来丹增家里照看,跟半个主人似,见游真自己忙里忙外,就赶紧过去帮忙。可惜李老师君子远庖厨,好险没把厨房点,被游真忍无可忍地轰出来和翟蓝排排坐。
两个厨房废物就地等吃,翟蓝还好,另个为人师表遭到11岁男童无情嘲笑:“李老师,原来你也有不会事啊!”
翟蓝“嗯”声,疑惑地望向他。
“吃。”游真说,眼睛弯起,是个柔和又不经意微笑,“味道还可以吧?”
翟蓝用行动证明他真非常喜欢。
鸡肉和菌子吃得差不多,再下新鲜凤尾,蔬菜吸饱汤汁,叶片糯而嫩,茎块却还保留着中心带生口感,仿佛连呼吸都变得无比贴近自然。
何况最后游真还给他加个菜,手擀面条,藏到尾声惊喜,就着下过菜鸡汤煮好,用松茸和鸡肉做浇头,大碗,哪怕在雅江河谷四月,春寒依旧料峭,翟蓝全身都迅速地变暖。
“各有所长嘛。”李非木振振有词,“等你大就懂。”
丹增“嘁”地声,转头去厨房帮忙拿菜。
因为吃石锅鸡,丹增专程请教邻居起帮忙做出个火塘。仪式感十足,仿佛是他们正在给这座小村庄道别。
火塘烧得旺,天然皂石制成石锅中鸡汤香浓,因为加枸杞参片和红枣,股淡淡药味更加增添层次。鸡肉色泽淡黄,被火光烤,几乎是在微微地发光。捞起块,立刻就发现已经炖到完全软烂,入口抿就化,嫩得不可思议,连鸡胸都细而不柴。
用筷子翻开鸡肉,下方铺满满层各类菌子,居然全部切得整齐,看就知道出自某个强迫症之手。
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