色香味俱全,这才是品好菜。
酸甜苦辣咸,人生五味,托这些感情果福,廖初几乎不必从外面购买基础调味品。
他将枚甜蜜果切片放入,待大火烧开后转小火,来势汹汹巨大水
而且,今天有不少好货呢。
牛肉筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅,上午开始小火慢炖,晚上绝对入口即化。
比较肥嫩部分可以明早做牛肉灌汤包,就配白米粥好,这样就不必担心喧宾夺主,还可以很好凸显优质大米醇香。
五花肉也很好,干脆做回锅肉好。
多余用高汤卤起来,猪牛双拼配米饭真绝。
人家也想吃。
呜呜,蛋饼好好吃,玉米汁好好喝……
“满意值10”。
“满意值减2”
两句提示接连响起。
果果渐渐失去专注。
她眼巴巴看着廖初面前小碟泡菜,试探着伸出罪恶小手。
绿色包菜,白红萝卜,黄泡椒……酸甜鲜辣复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻,引得人口水直流。
就在成功前刻,只大手从天而降,直接连泡菜碟子端走。
廖初挑挑眉,“生病小孩不可以吃。”
厨师技巧和心意才是真灵魂,工具只是辅助罢。
不粘锅烧热,倒点混合鸡蛋和蔬菜蘑菇丁面糊上去。
其实加虾仁更好,不仅颜色好看,营养也更全面。
可惜小朋友现在肠胃虚弱,虾仁性寒,犯冲。
廖初手腕轻轻转动。
蔬菜,肉吃多会腻,正好用蒜醋汁儿拌点爽口凉菜……
不喜欢猪牛肉,还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。
炖,重点在于火候。
火候不够,肉质柴艮,嚼不烂还容易塞牙;
火候太过,肉内部纤维被完全破坏,碰就碎,首先视觉效果就大打折扣。
对此廖初早有准备,倒不觉得有什,反而觉得小东西都委屈成那样才减2有点意外。
嗯,他渐渐发现逗弄幼崽快乐。
吃饱之后,果果就开始犯困,步三回头回到房间睡觉。
廖初缓缓吐出口气,开始收拾食材。
虽然累,但保命要紧,所以晚上还要开业。
说完,咔嚓下,爽脆萝卜应声而断,酸辣汁液瞬间充斥口腔,勾动人味蕾。
前几天刚腌,这会儿倒是正好吃。
夜没睡,他本没什胃口,这会儿口下去……开胃效果果然极佳。
呜呜!
果果垮小脸,委委屈屈地吃蛋饼。
锅中面糊渐渐变成规则圆形,淡黄底色上分散着鲜艳蔬菜粒,有种很独特美感。
果果看得目不转睛,等蛋饼刚刚凝固,小姑娘就迫不及待地拍手,“熟啦!”
甥舅俩坐在老位置上吃饭。
“咔嚓……”
“咔嚓……”
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