清雅
青梅酒，浓郁葡萄酒，紫红妖娆桑葚酒，都在甜白瓷小酒盅内
字排开。
安安静静，却又藏着点沉淀激情。
宋老头儿拿起青梅酒，滋溜抿
口。
入口先是清甜，夹着点恰到好处酸，在唇齿中打几个转儿之后，却又绵密地渗透出抹不容忽视辛辣。
这酒劲儿来得好，来得妙！
老头儿用手掌扇几下风，深吸口，“呵，这个味儿正！”
说完，就拿筷子轻轻夹块。
入口后微微用力抿，瘦肉劲道，肥肉绵软，香而不腻，伴着牛筋厚重弹牙，叫他两只眼睛都半闭。
香浓咸香，配料香气虽然复杂却浑然体，很好地去除牛肉多余膻腥。
但又不会过重，像乐团里伴奏，轻而易举地就把主乐器给托起来。
出眼镜儿来看遍黑板，然后又偷偷放回去。稍后若无其事地清清嗓子，“就要个筋头巴脑锅配白米饭，还有酱牛肉来二两，烧肉夹馍来个。小伙子，有酒没有？”
这还是头个要酒。
“有自酿果酒，”廖初指指赵阿姨，“若是喜欢喝白啤，可以从赵阿姨那边买。”
宋老头儿嗤之以鼻，“市面上卖都不好，就尝尝你自酿。”
“有青梅酒、葡萄酒和桑葚酒。”廖初擦干净手，准备去楼上取。
老头儿干脆闭上眼睛，干瘦食指在桌面上有节奏地敲击着，摇头晃脑。
嘿，还真有点儿像咱老伙计们不安分晚年！
他朝廖初竖个大拇指，麻溜儿掏出手机来拨号：
“老李？叫上老胡，老哥哥请你们吃饭！”
这小餐馆，真是绝。
都出彩，但所有人都能分出主次。
个字，绝！
再配口白米饭，老头儿半晌没说话。
自从老伴去世后，他有年头没吃这
香甜可口米饭。
软硬适中，干湿合意，最简单，也最叫人难忘。
喝酒，多为寄托情感。
这些果酒中除寻常水果之外，他还加入不同味道感情果，可以最大限度调动水果本身特质，进而引发饮酒人共鸣。
世上仅此家，绝无分号。
宋老头儿很有主见地拍板，“都来盅，不尝尝怎知道？”
筋头巴脑细火慢煨大半天，这会儿早就软烂，浓郁汤汁泛着沙沙光，那都挂壁。
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