今晚几道菜中,狮子头所需要烹饪时间最久,所以最先下手。
清蒸鱼和麻婆豆腐用时间差不多,但前者放凉后容易有腥味,对于嗅觉味觉敏感时刻不太友好,所以放在最后做。
开始柳溪还在听夕阳红组合说过去故事,而随着后厨那边当当当剁肉馅声音响起,他全部注意力就被吸引过来。
就见廖初双手各持把大刀,雪亮刀刃上下翻飞,红白相间五花肉迅速成块成泥。
狮子头要想好吃,各色配比是关键,最要紧就是要六分肥四分瘦。
果果用力点头,黑白分明大眼睛里满是诚恳和崇拜,“好听。”
宋老头就得意笑。
廖初边开门,边忍不住产生深深忧虑:
果果可千万别跟着这老不休学坏……
唉,幸亏幼儿园余渝老师靠谱!
两分钟后,曲《二泉映月》拉完,四周掌声如雷。
宋大爷施施然起身还礼,然后拿起地上几个钢蹦擦擦,溜溜达达来到廖记餐馆门口许愿缸边丢进去。
大尾巴金鱼甩下轻纱般鱼鳍,窜到水面吐个泡泡。
讨厌,又是硬币!
李老爷子再次举起唢呐,吹个“呸!”
还抑扬顿挫,颇有感情。
那对小情侣都愣下,惊叹着走远。
廖初:“……”
过分啊。
光他今天穿这身定制衣裳可能就得近万块,咋还能骗人家三块钱呢?
因为后期烹饪过程中会流失大量油脂,如果肥肉过少,成品会发干发柴,不够鲜美。
好麻利!
这附近好多人都习惯临近饭点就来廖记餐馆坐着,今天白天餐馆关门,大家突然就跟缺什似,不自在起来。
直到廖初重新拉开卷帘门,众人鱼贯而入,去自己老位置上坐好,这才长长呼出口气。
妥!
廖初介绍柳溪父女身份,让果果跟大家起玩儿,自己去处理刚刚送到田螺。
那个卖家说不错,他们家田螺确实质量有保证,非常干净,已经不太需要厨师怎清理杂质。
宋大爷不以为耻,反以为荣,“自己凭本事赚,哼。”
见廖初回来,老头儿急躁道:“可算是回来!”
这都要饿死。
果果叭嗒叭嗒跑过去,“爷爷好。”
宋大爷摸摸她脑袋,“上学去啦,爷爷拉得好听吧?”
小情侣刚离开,旁边李老爷子就看不下去,举起唢呐吹句“不要脸”。
刚下车柳溪听,不由赞叹道:“这就是传说中用乐器打架吧?真厉害啊!”
倩倩小姑娘听打架两个字,圆溜溜眼睛里立刻有光,“打架?谁打架?”
柳溪:“……”
他和太太都是典型文艺相关工作者,为什养女儿隐约有点好斗?
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