米粉从出锅到上桌，前后也不过几十秒。
经验丰富的老板总能在最恰当的时机捞出，放入提前预热过的大海碗中，再慷慨地浇入高汤。
这可是精华！
每当有服
新的一天，正式拉开帷幕。
山间云雾一般浓密的水汽，不断从后厨涌出，然后分散到服务员的手上，再传到每张餐桌上。
这里是美味的发源地，也是美食的传输链。
对于清江市的本土老百姓而言，米粉这种早餐并不多见。
可他们似乎对这家餐馆的老板有着近乎盲目的自信，只要对方敢做，他们就敢尝。
娘儿俩擦了嘴，又抓着书包出门。
镜头穿越层层水汽，目送粉红色小电驴喷出一股青烟，迎着旭日，吭哧吭哧跑远。
有时候一顿简单的早餐，却承载着许多人的希望。
美食讲究色香味俱全，但落在镜头里，却只能记录色泽和形态。
所以运镜显得尤为重要。
粉还没吃完，就开始想包子了？
妈妈好笑又好气，“只要你好好读书，那就算。”
男孩儿嘿嘿笑起来，把碗里看上去最肥美的肥肠推过去，“妈，我一定好好读书，以后天天请你和爸来这儿吃饭。”
妈妈就觉得眼眶有点酸胀，忙低头抹了下。
孩子大了，知道给她指望啦。
爱吃。
是吃不起，吃不够，所以才让给孩子吃。
碗筷上来，娘儿俩一人一副，脑袋挨着脑袋，嘶溜溜恰粉。
“妈，这就是米粉吗？”男孩儿扒了一口，惊叹道，“真好吃！”
粉条又弹又滑，汤汁又香又浓……他形容不出。
谁打从生下来就吃遍天下美食呢？
吃没吃过的，怕什么！
在氤氲的香气中，短暂的等待也成了享受。
他们搓着手，跟认识或不认识的食客们蜻蜓点水般打个招呼，嘴里说着熟悉或不熟悉的话，那一双双眼睛，却直勾勾盯着后厨。
那一方天地间，正孕育着难得的美味。
先广角：
相较于午晚餐的结伴而行，来吃早餐的人大多是独行侠。
经历了一整夜的休憩，他们迫切地需要用美味来填补辘辘饥肠，调动新一天的热情。
这家餐馆用香气和信誉向南来北往的行人发出邀请。
无数人走出家门，呼着白汽，默默汇聚到这里。
“妈，你怎么了？”
“热汽熏着眼了，”她若无其事道，又把剩下的往儿子那边推了几下，“快吃，上学要迟到了。”
“哎！”
这一段小插曲都被摄像机如实记录下来。
约莫十分钟后，一大碗米粉被吃得滴水不剩。
在小朋友短暂的人生和匮乏的经历中，这简直是吃过的最好吃的东西。
妈妈嗯了声。
确实好吃。
“妈，那你之前说让我来这儿吃包子的话，还算数吗？”
男孩儿舀了一口汤，满怀期待地问。
