“
不想把酒吧经营成走量
流水线模式，那样太乱不说，也太累
。”周青柏盘腿坐在地上，手里握着
瓶金酒，解释道：“但是如果想做成高端小圈形式，那就必须要有很明显经营优势才行。”
“特调跟现有酒单不样，没法按‘菜谱’按部就班做，得需要不断调整，才能找出最合适口感。”周青柏说：“所以想现在先敲定酒单，等到时候去上海，就能收拾收拾直接营业。”
鸡尾酒调制原料多种多样，哪怕是按照酒品搭配规则来调试，也有千百种不同搭配方法。
特调酒品本质上跟艺术创作没什
两样，所以周青柏有时候也会放下手里活儿，出去走走看看，找点灵感。
裴佑对酒不太解，对他来说，周
裴佑丝毫没有发觉自己刚刚规避场“世纪大战”，他在周青柏软磨硬泡下低头亲口屏幕，然后又跟周青柏聊几句没营养日常，这才恋恋不舍地挂断电话。
上海那边店面选址结束后，周青柏也变得忙碌起来。
强哥那边介绍设计团队之前是做BlackBar家装公司，风格鲜明独特，很会“对症下药”，根据店主人性格特征来做设计方案。
老城区旧房子按理来说不适合做酒吧，不管是人流量也好，还是醒目度也罢，弄堂区条件都不如闹市区和酒吧街。但好在周青柏前期投入不大，也没什回本经营压力，所以设计师琢磨下，最后把装潢定位放在“高端”、“随性”和“小众”上。
周青柏跟他们主设计师见两面，又约着起去实地考察下店面情况，很快就敲定设计方案，开始对老房子进行翻修。
裴佑升职申请已经批复下来，根据上海所那边人事调动进度，裴佑调岗日期也定在春节假期后复工日。
今年春节早，现在距离新年还有两个多月，周青柏掐着日子算算，感觉如果装修进程紧凑些，等到年后他和裴佑去上海时，酒吧里硬装应该刚好完成。
周青柏长这大还是第次有自己“事业”，对切突发情况都非常新鲜，连带着工作积极性也提升不少，裴佑几次下班回家，都能看到周青柏坐在家里客厅拆快递。运输酒类木质框架散落在他身边，短短几天下来，甚至攒够次卖废品“最低消费”。
他们年后就要去上海定居，最近也在陆陆续续地处理出租屋中软装家具，好为之后搬家做准备。结果周青柏这买，几乎立刻就把家里刚收拾出来空位填满。
裴佑最开始还不解其意，以为他是图新鲜，忍不住现在就开始为酒吧运营开始购置酒品，结果问次才知道，周青柏是在准备研究新特调酒单。
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