两种味道
辣子，以及卤菜等。遂路客又专要
卤素菜，辣味麻味各
口味，亦或者菜肉混合。
他及时定价，卤菜六文，菜混肉八文。份也就装个二两多，也用不著称重，拌好装纸包，用根竹签子戳着吃，油纸还没有被料汁浸坏就吃完，很方便。
虽次性卖少，但是薄利多销，买人多。猪头肉本来就只有半个，只四斤来重，昨儿又切半斤多给张四伯家送去，张放远自尝吃些，剩下拿来卖就三斤模样，个猪心斤，肥肠倒是也有三四斤。
他把肥肠洗七八遍，理很干净，又卤软香，不似许多爆炒肥肠，咬都咬不动，卤路客尝吃都买。遇见个要上江边酒肆吃酒男子，把剩下斤肥肠并买去下酒。
素菜总归三四斤，价格比肉便宜，拌料又对馋嘴，小孩儿都买，也是好卖。
刚到中午，东西已经全数卖完。
许禾收拾着残物，心头想到：可是亏那十文摊位钱。
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