“算着日子岳母应当也要到京城,派点人出去,到时候从这头过去接岳母。”方俞笑道:“岳父还来信说若不是云城生意走不开人,他也要来京城,这次可是悔很。”
母亲快要到,乔鹤枝心里也高兴,他慢慢切着菜,思及过往,不禁也发出声感叹:“当时也没想到走便是这久。”
“等孩子大点,咱们再回乡去看看。”
两人闲唠嗑会儿,乔鹤枝见牛肉酱差不多,便着手炒菜,等几个菜做好肉刚刚合适。
纳凉后切厚片,牛腱切开还有好看牛筋纹路,卤弹口软香,引得人很有食欲。
后出风已经开始凛冽寒冷,风扑在脸上冷人哆嗦,早上前去早朝时在风口脸仿佛在被刀刮。
他搓搓手,望眼天,马上就是冬月,待到腊月之时京城定然就要下雪。时间过当真是快,眨眼之间便又到下雪时节。
回首之间,厨房里灯笼已经被仆役点亮,温黄烛光和灶里火交相辉映,倒是像在冬色里辟隅暖色。
“你动作未免也太快些,都闻到香味。”
他信步上前去,乔鹤枝已经把牛肉切分成小些方块儿入酱汁锅里。酱牛肉酱汤底最为要紧,肉好不好吃全凭这些香料,方俞是个做饭白痴,但是这几年跟着乔鹤枝得熏陶,相对于其余做饭小白来说,也是能说出点东西唬唬人。
方俞还提壶酒出来,两人在厅里用饭,春时花厅,夏时凉爽地儿,冬日便成暖阁。在家里也顾不得什用饭形象,只管大口吃肉喝酒刨饭:“若是朝食也似这般可就好,不求精致,但求可口丰盛。”
乔鹤枝夹点方俞喜欢吃姜丝田鸡嫩白腿肉到他碗里,打趣道:“要朝食都像家里饭菜般,那你用起饭来还有端方模样嘛。”
方俞筷子顿,笑道:“也对,那些个闲
就好比瞧着黑褐料汁,知道里头放老酱,识别出□□八角,陈皮桂叶。在云城时乔鹤枝偶时也会做酱肉,不过做牛肉时候算不得多,因着他对肉质要求高,牛作为这时代重要耕种牲口,市面上牛肉并不似其余肉那般丰富。
但那也只是局限于小地方,像首都这样地方,要什吃没有,别说是牛肉,便是熊掌也是有。
方俞在灶前探头探脑,这个锅盖揭开来瞧瞧,那个盏子里端起来闻闻,见着乔鹤枝还起坛子醉蟹,又切齐备匀细姜丝,还有剥皮田鸡,心中大为满意。
乔鹤枝嫌他大块儿还在这里像个毛孩儿样捣乱,原本他挺着个肚子就不似以前灵便,顿时嫌弃拍开方俞把人赶到灶下去烧火。
冬日烧火暖烘烘,倒是个好差事儿,于是便欣然接受下来。
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