“哎呀~”听到这声夸奖
老太太害羞地捂
脸，唇边笑容更是多几分甜蜜，面上幸福和快乐让她宛如是十八岁
确实很好吃，可以说得上是不负盛名。
这家店铺主人是
个笑容和蔼老太太，迥异于日本人深邃五官说明她混血儿身份。
店内张贴着前三次她领奖时候采访帖，上头说老太太母亲是日本人，父亲是法国人，昔日来日本留学父亲来青森踏青时,被年轻母亲吸引,两人相恋后,父亲便留下来起务农。
作为个法国人,老太太父亲常常用家里果园里产出苹果给孩子们制作苹果挞,疯玩之后在暖融融日光下口苹果挞口红茶下午，成老太太最美好记忆。
“不过，
长大后去法国留学才知道——”老太太性格开朗极，她站在料理台内快乐地和几位年轻客人闲聊着，“其实法国人更多是吃苹果派，爸爸做那种苹果挞完全是因为他手艺不过关，做不来派半成品而已。”
青森,日本本州岛最北端个县。
当地植被覆盖率达到惊人70%，风景秀丽，气候冷凉型,且四季分明，这样气候使其成为日本苹果主产区，以县之力承包日本近六成苹果产量。
在这个渐渐走向农业机械化时代，青森县苹果种植业依然依靠人工。
冬季修剪、四月施肥、五月授粉、六月七月疏果套袋、九月上色,到十月，从幼果开始就毫无遮挡地沐浴在日光下青森苹果才能落入农人手中。
而这，也不过是这颗苹果旅行故事开始。
在法式料理中，挞和派最大差异就是在物品上面有没有再多层面皮包裹。
没有面皮是挞，有面皮就是派。
“但人味觉就是这
不讲道理东西，就算之后吃再多美味苹果派，还是觉得苹果挞最好吃，而且还非得是青森苹果，别地方都不行。”
“所以退休之后，就来开店，大家也喜欢真是太好。”
老太太面上笑容像是花朵样绽放着，非常有感染力。仿佛是回应她话般，从收银台传来声夸奖：“因为惠子做苹果挞非常好吃，吃辈子都不会腻。”
之后，它还要先后经历评级测等、冷链运输、码放等待，才能遇到最适合有缘人。而就算被它带回后,它也要经过仔细清洗、削皮切片、高温炙烤，方才能带着青森苹果特有花香和酥脆口感进入到人类视野之中。
十二月，由新鲜采摘青森苹果制成美味苹果挞，被放在神山透面前。
面对如此辛苦苹果,对它最好感谢就是——口不剩地吃完。
“好吃！！”
然后像眼睛亮闪闪禅院惠样,给予最真实评价。
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