这简直令念文科出身冯莲忍不住惊呆,宛如古食谱重现眼前般。
她率先舀半碗来喝,薄薄菜丝入口即化,恬淡鲜极,用汤勺舀几下才发现汤底原来是是用蛤蜊熬出来,难怪这鲜。
赵永庆则是往清炖狮子头下筷,玉似狮子头软糯醇厚,味纯清香,连吃几只都不油腻,是极为纯美道菜。冯莲喝完半碗汤也开始吃狮子头,小虎子也吃,盘狮子头很快就见底,要不是冯莲率先夹只留给贺松柏,估计他是没份吃。
赵兰香抿唇,目色含笑。
老实人在饭桌上是永远抢不到吃,尤其他们家几个还都是爱吃。
他看眼小孩儿,说道:“小虎子真聪明,没记错。”
赵永庆收回探究目光。
贺松柏说:“、东西还没收拾好,先不打扰……”
冯莲赶紧拦住人,“好好答应吃顿饭再走,咋不吃?”
赵永庆也说:“这只鸡还是托你福才能吃得着,块吃饭吧。”
贺松柏土鸡被赵兰香动作利索地处理掉,整只下开水煮,煮得开水泛出黄油才捞出来。汤撇清浮沫油渍,清亮透明地盛出半锅,放凉,用汤炖狮子头,盖上白菜叶大火转小火清炖小时。
同时她把鸡片成带黄皮儿油嫩嫩块,盛入碟中。白菜、冬笋、豆腐、番茄用薄刀切成细丝,配着鲜蛤蜊炖个文思豆腐汤。
个小时后赵家就开晚饭。
赵兰香并不知道客厅里谈话发展如何,现在她是完全不必担心贺松柏如何面对她长辈。
冯莲帮着女儿把菜端出来,空气里飘着浓浓酱香味,伸头看却是做道白切鸡。
这顿吃得主宾皆欢,尤其是小虎子还吃得肚子滚圆,吃完后扶着挺起来弥勒佛
赵永庆见到儿子也同这个小伙子状似很熟时候,略为诧异会。
不过很快开饭,腹中饥饿令他很快转移注意力。
赵兰香做这顿饭可是下很多功夫,切肉、又把豆腐切成丝状,切得手发酸,直到握筷子都有些不适之感。不过这三菜汤却是令家子全都惊讶住。
狮子头沉在清亮汤中,浮起白菜叶碧绿似翡翠,肉丸质如白玉、色泽雪白。
文思豆腐纵横交错千丝,绿白红三色浮于清汤,若隐若现,薄得几乎如蝉翼,尤其番茄,如同绛色轻纱蒙于水面。瓢舀下去,清汤浪打浪,千丝随波逐流。
赵兰香走出客厅,看见贺松柏捏着小孩儿手,脸色略为窘迫。
小虎子见姐姐出来,畏畏缩缩地叫贺松柏声:“柏哥。”
贺松柏颗心才落到地上来。
这小机灵鬼差点叫他声姐夫。
这算不算搬起石头砸自己脚呢?贺松柏眼角迅速划过丝悔意。
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