姬松咀嚼
姬檀明白,他小口小口咬着锅巴:“所以只要煮饭就会有锅巴吗?那为什从没吃过?”
颜惜宁笑而不语,御厨要是让宫中主子吃锅巴,怕是不想要脑袋。
看到姬檀吃锅巴,姬松将碗里饭扒光,他瞅瞅颜惜宁:“阿宁,还有锅巴吗?”
颜惜宁放下姬檀:“有,你等下啊。”
没会儿姬松碗中就出现大块靠近锅底处锅巴,兄弟二人闷着头吃锅巴,大小动作无比相似。姬檀捧着锅巴,不知情还以为他手心中是什稀世珍宝。
焖饭锅盖之后,颜惜宁将松散米饭拨到边露出锅底锅巴。他挥起铲子顺着铁锅边缘铲两下,薄脆锅巴从铁锅上滑落。
姬檀双手扒着灶台边缘,他看不到颜惜宁正在做什,但是凭着感觉,他觉得三嫂定会给他好东西。果然没会儿,颜惜宁递给他片巴掌大东西。
姬檀接过之后开心道谢,然后他问题就来:“三嫂,这是什呀?”
颜惜宁笑道:“锅巴,小七没吃过锅巴吗?”
姬檀摇摇头:“没有呀,这就是锅巴吗?直接这吃吗?”
这幕让姬椋看得直想笑:“迎客楼有道什锦锅巴堪称绝,上次为兄请你去吃,你不屑顾,现在知道自己错过什美味吧?”
姬檀咽下口中锅巴,他哼哼唧唧:“小七那时候又不知道锅巴是这美味东西,如今知道,所以二皇兄你什时候有空带小七去吃什锦锅巴?”
姬椋呵呵笑:“那要看小七什时候能出宫,听说有人惹太傅,回去得背五十篇古诗。”
姬檀身体僵,随即像霜打得茄子样蔫:“不说太傅,们还是好兄弟。”
颜惜宁笑得露出白牙,他叹句:“什锦锅巴定很好吃。”不然姬椋怎会对焖饭锅巴看都不看呢?
手中锅巴两面金黄,摸起来硬硬。颜惜宁将两片锅巴对折,因此中间夹些松散米粒。焖饭米粒沾染酱色,做出来锅巴颜色也比普通米饭锅巴颜色深。
锅巴口感硬实,比起吃米饭,更容易给人饱腹感。而且锅巴更加香脆,很快就能转移姬檀注意力。
趁热咬上口,锅巴酥硬在齿间咔咔作响。姬檀果然爱上这种独特口感:“三嫂,锅巴好好吃啊。你是怎做出来?”
好神奇,锅中焖煮不是米饭吗?他只看见三嫂用锅铲铲两下就出现锅巴,时间姬檀好奇心到达顶峰。
听到姬檀这问,颜惜宁弯腰抱起他让他看向锅中。拨开表层米饭之后,锅巴露出真容。颜惜宁解释道:“米粒和铁锅相接触地方温度很高,因此最贴近铁锅米粒会被烘烤得脆脆,这就是锅巴。”
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