孟青沐看会儿,问过师傅后,把需要量都拿过来:“那你切菜吧。”
顾凌笑道:“那就谢谢孟导。”
【啧啧啧顾凌这刀功,看平时就没少做饭,好男人不知道最后便宜哪个小妖精。】
【不是……孟青沐怎敢这样吩咐顾凌啊?至少商量下吧。】
【他让顾凌切菜,难道他去切豆腐吗?】
只能说不愧是干几十年老师傅,手刀功出神入化,细软滑嫩豆腐在他手下异常听话,没会儿小块豆腐就切好。
老师傅把豆腐放在水里散开,接着又向他们分别演示香菇冬笋火腿等切丝标准。
因为知道顾凌和孟青沐要做文思豆腐,本来在看另外两组观众,也都跑过来看热闹。
切完才能进行下步,老师傅让他们先练练,找找手感。
顾凌拿起刀拿起豆腐,架势十足,尝试却以失败告终。
【豆腐?是蟹粉豆腐吗?】
【刚从隔壁回来,要被笑死!尤永逸和桑正他们那组,要学做点心。没有模具,纯手工捏那种哈哈哈哈。】
【宋艾月那组是松鼠桂鱼,对刀功要求挺高。】
【那这样看来这组还是简单,之前看他们表情还以为很难呢。】
这时师傅说话:“们今天要做菜,你们已经知道,就是——文思豆腐。”
对不起,代入孟青沐,真觉得站在旁边好尴尬……】
但其实——
孟青沐内心可高兴。
没有和他搭话诶,好耶!
他还在夸顾凌诶,好耶!
孟青沐还真是这样想。他之前有部电影主角是厨师,为更好地拍摄,他不仅让演员去做功课,自己也跟着大师去学
虽然他在家里也会做饭,但是刀功也没专业到这种程度。
孟青沐看,递给他个香菇。
香菇自然比豆腐好切多,顾凌切小半个找到手感之后,倒也切得像模像样。
“小伙子练过?”老师傅有点惊讶。
顾凌实话实说:“没有专门学过,只是平时在家里会做做菜。”
【??????】
【当打出问号不是有问题,是觉得节目组有问题。】
【对不起,是说简单那个,承认刚才说话有点大声。】
文思豆腐其它步骤不难,最难就是食材处理过程,豆腐和配料都得切成头发丝粗细。
老师傅拿起块豆腐去掉皮,放在案板上就开始给他们演示过程。
“来来来,这就是教你们师傅。”老板把人带到后,就又回去看店。
孟青沐虽然社恐,但是在长辈面前直都是尊敬。
他微微弯腰:“辛苦您教们。”
顾凌自然也跟上。
老师傅对两人态度很满意,点点头从旁边端来块豆腐:“那们就开始。”
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