原焕没想到只饭菜口味就让管事们自责成这样，劝
好
会儿才让他们止住眼泪。
感谢化学老师，知识就是力量，能改善生活
知识比什
都重要，万幸他还记得粗盐提纯步骤，就算哪儿有疏漏，实际操作时候多试几次也能找出正确步骤。
后世人吃盐已经过有咸味就行阶段，甚至提纯到不能再纯细盐也不能让他们满足，已经到不光要纯还要健康地步，各种微量元素控制极为严格。
他要求不高，不用控制微量元素，能干净没有异味就够。
如今朝廷式微，各地官府各自为政，盐铁等各种东西早就被商贾把持，毕竟别东西可能会赔本，盐铁绝对不可能赔本。
控，也不能把事情做绝。
粗盐块味道又苦又涩，官盐异味没那重，却也不是纯粹咸味。
原焕特意问府里管事，发现这年头官盐提纯方法十分简单粗,bao，沿海地方就是煮海水为盐，内地没有海就引盐湖水出来，让水分渗下去，或者太阳曝晒，等地面上结出来盐，就能运到民间贩卖。
百姓能有盐吃就能满足，别管盐里掺些什，是苦是涩还是什，只要有咸味，他们都能接受。
官府比直接晒出来或者煮出来多个提纯步骤，但是也没纯到哪儿去，大户人家买到官盐之后，厨房在做菜之前还会用自己法子再精炼下。
尤其是盐，除买地花点钱，几乎可以说是无本生意，价格再低都有得赚。
能吃没有异味精盐，谁还愿意用又苦又涩粗盐块。
粗盐提纯不算难，只要把法子记下来，随便找个人按着顺序做就能得到白花花细盐粒。
原焕自己没空时刻盯着方子意思，府上管事打理田庄还行，这种事情交给他们，他们也不敢接，不如找来几家商人，有利益在前面吊着，为
这年头世家大族基本上什东西都是藏着掖着，书简轻易不外传，自家厨房里做出来菜肴也在保密范围，盐巴提纯这种技术活儿更不会让其他人知道。
不然前些天杨彪过来，他也不会特意让厨房将菜谱整理出来当做礼物。
安国袁府很多地方都不如汝南袁府，厨房水平差距尤其明显，他最初以为自己吃药太多，所以入口什都是苦味，后来某次和大家起用饭时候偶然提起，才发现可能是盐巴问题。
府上盐不是他知道那种越白越好、越细越好、越纯越好精盐，他来这里时间太短，几位管事要打理整个田庄，许多细节之处都疏忽过去，如果不是原焕说出来，这个问题不知道要到什时候才能被发现。
几个管事知道这事儿后个个老泪纵横，他们家主那尊贵人，什时候过过这样苦日子，是他们无能呜呜呜。
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