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没有冰箱的日子(4 / 5)

常温保存的苹果、橘子、西柚、奇异果、香蕉等,蔬菜也是以卷心菜、胡萝卜、茄子和生姜等为主,所以我冬天吃蔬果最多,因为房间冷,放几天也不会坏。最让我痛苦的是夏天没法买一

上图:本来是为了工作、用餐买的咖啡桌,已经变成一个食品贮存处。下图:秋日的栗子饭便当,做便当的时候也会听收音机。

做成便当的午餐,在家、图书馆食堂(可以自带食物)或在公园吃。下面是打八折的口袋三明治面包(土豆、玉米粒加蛋黄酱),花生酱三明治是我的最爱,但经常售罄。

上图:简单的午餐,纳豆和梅干酱。

下图:日式红烧御鱼,下面是糙米饭,边吃边工作。

整个西瓜,因为怎么吃都吃不完。在日本西瓜算是高级水果,一个西瓜至少要人民币一百多元,等下一次有机会夏天去中国,必须要让自己痛快地吃个够。

我平时做饭比较简单,最基本的组合是米饭、味噌汤和“煮物”(日式炖菜),若能买到好吃的法棍,就做一份简单的沙拉。羽衣甘蓝沙拉最简单,把甘蓝菜洗净后用厨房剪刀剪成小段,用米醋、橄榄油、盐和黑胡椒调味即可,也可以加点核桃,在卡式炉上用烧烤网把法棍切片烤一下。记得烧烤网是在一家特别不起眼的五金店买的,人民币三十元不到,老板跟我说没想到现在还有人用这个来烤吐司。小时候夏天在外婆家住几周,早上她用烧烤网在瓦斯炉上烤吐司给我吃,可能是因为这段小小的回忆,我偏爱用直火烤的吐司片。因为没法冷藏保存,没吃完的东西我就放在便当盒里,尽量在当天想办法吃掉。

肉类或海鲜类我吃得比较少,每次购买的量都是在当天能消化完的范围内,做多了等于是浪费,或只能让自己撑死。可能有人觉得超市搞特价促销时没法囤货有点吃亏,我之前是有过冰箱的,还经常把冰箱塞得太满,食物一不小心就过期或变坏,非常耗电,买促销产品能省的钱也有限,所以现在养成一个习惯,当天要吃什么就买什么。也是出于同样原因,我在超市也没那么在乎包装上面的“最佳食用日期”,牛奶、猪里脊、豆腐或纳豆,都会直接拿起前排最外面的,只要没过期即可。以前我喜欢挑新鲜货,宁可伸长臂膀拿后排的东西,现在这对我来说也没太大意义了,反正买回家很快就会吃光。

实际上,目前,很大程度依赖于城市的生活环境,附近有便利店、超市和小餐厅方可维持。到日本所谓的“乡下”,我常发现三公里内唯一的超市在晚上九点结束营业,便利店也只有一个,相信那种环境里像我目前的“八平米”生活是不能成立的。哪怕在大一点的城市,若夏日夜晚走回家的路上买不到-一瓶冰镇的苏打水,我也会认真考虑

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