“诸位久等。今天大家能来给御门宴捧场，在下实在感激不尽。上菜前先请各位喝
杯，招待不周
也请各位原谅，这是
自己酿百花酿，清淡养生，多喝点也不伤身。饭菜还请稍等片刻，这就来
。”
他说完转身就走，态度点不像是个刚开始学着撑场面小辈，刚才看过他字儿老人们却并不奇怪他作风，事实上分酒时飘开香味已经让他们无暇顾及其他。
田小田很惊异，花酿清甜香气让嗅到味道几个师弟们也嘴馋地很，盛出来酒液泛着淡淡浅绿，那样奇怪配方居然真把酒给酿出来！滋味还那
独特。
就是不好酒女人们闻到这个香味也是很心仪。酒坛很大，个足够分好些桌，田小田他们用是古意盎然白瓷酒壶，细长壶颈将清冽酒液倒进白瓷小酒杯过程也是种美妙视觉享受。澄澈微绿酒看上去倒比较符合声名远扬竹叶青这个名字，但不论是滋味还是模样，两种酒都相差甚远。酒浓度喝起来并不高，回味有淡淡甘甜，落进胃袋时随着暖热升起还有短暂眩晕，并喝不出什独特花味，可香气和口感相结合，真是让人感到前所未有舒适。
壶酒瞬间被抢空，好在后来招待们眼疾手快地换上新酒，就这桌上花生米每人喝好些杯后，坐在近处客人们鼻端清雅芬芳就被阵浓郁甜香给盖过。
所有人眼前亮，都知道这股香味散发出讯号是什——上菜！
端上来恰好是可以用来下酒卤鹅，鹅已经被卤成黑红颜色，表面泛着层朦胧油光，卤汁浇盖在大小均匀肉块上，无孔不入地渗透进每处纤维当中。卤料不像广味也不像川味，鹅肉像是集合各家之长，闻起来浓香扑鼻，吃进嘴里更是鲜嫩多汁。鹅皮也绵滑适口，每咀嚼下，好像都在迫出鹅肉深处藏匿许久甜美肉汁，简直让人下筷就停不口。尤其是配合上清甜花酿，浓淡分明，滋味配合默契到无法挑剔。
开席卤菜就大受欢迎，第二道菜上桌时候几乎每桌都只剩下个空盘子。服务员们都很安静，并不需要过多开口去解释道菜优点在哪里，色香味已经足够客人们感到满意。御门宴里上都是新菜，在这之前从未出现在御门席菜谱里，因为种类很多，每份菜分量自然都做相应减少。原本还在和外省朋友们夸耀本市人再没空用嘴巴去做多余事，要不是在场人都自持身份不会做出有违格调举动，场内秩序绝对会比现在乱多。错估这群人胃口服务生们只能加快上菜动作，好几次后才没再端着空盘子离开。
王老爷子都快吃傻，他爱好美食，却不是贪吃人，享
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