阮棠选用
牛里脊肉质鲜嫩，在煎制好后，吃起来特别有层次感，先是黑胡椒酱浓郁鲜辣味
阮棠将温度调低，牛排下面那
面随着温度增加慢慢变
颜色，此时再把牛排翻到另面继续煎。牛排在铁板上发出滋滋声响，牛肉里油全被煎出来，股诱人香味慢慢地散发开来。
【丁旺旺：嗷嗷嗷，好香啊！
都开始流口水！】
【守望星空：天啊，怪不得叫香煎牛排，真是太香！】
“大家可以按照自己喜好，煎到适宜熟度，喜欢吃嫩点，可以煎个五分熟，不喜欢血腥味，可以煎到七八分或者全熟程度。是不太喜欢吃生血，所以通常会煎到七分熟。”阮棠说着便将锅里牛排给盛出来，“现在这样差不多就是七分熟。”
他用锅内剩下黄油，放入切好洋葱和蒜蓉，煸香后放入磨碎黑胡椒面和少许黄豆酱，再加小碗水，烧开后熬出浓稠黑胡椒酱，慢慢淋在煎好牛排上，让牛排香味变得更加浓郁起来。
道是谁在说话吧？直接用本名代替昵称操作也是令人十分无语。
【千秋：直播间惊现鲁特人首领！】
【荷塘绿光：前排合影！】
【祭璃歆：们直播间格调果然越来越高，连鲁特人首领都成为主播粉丝……】
【曲太太：你们还记得昨天这位阁下还试图拐走们主播吗……】
香煎牛排这样就算是做好，阮棠习惯性摆个盘，用煮过玉米粒和花菜铺在旁边，再用胡萝卜雕朵漂亮小花，这样来色彩上看起来就非常漂亮，观众们少不得又是激动番。
接着，阮棠用刀叉将这块牛排切成小块，以方便观众们品尝。
【皈依萧姑娘：天啊！这个牛排好嫩啊！味道很鲜很好吃！】
【凌凌凌子凌：这酱汁可真是绝，看起来做法挺简单，怎
就那好吃呢？】
【跟着主播学做菜：又学到道新菜，回家就试着做做看！】
【曦墨：对哦！不行！坚决不能让他得逞！】
因为吉尔伯特突然出现，让观众们顿时群情激奋起来。
阮棠无语地摇摇头，专心地制作起牛排来。他拿块牛里脊，洗干净后，切成两厘米左右厚度牛排，先用菜刀背面对切好牛排进行敲击，这样可以使得肉质变得更松弛和鲜嫩。然后在牛里脊表面涂抹葱姜汁去腥，再均匀地撒上磨碎后黑胡椒粉和盐，就可以准备煎。
接着他拿出个平底锅，将锅子烧热，然后放入块黄油慢慢化开。黄油可是科学院新研制出来奶制品之，奶油什应该也快，这样对于阮棠来说以后做菜会方便许多。
等黄油完全化开后，他把牛排也放进去。
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