历史

第31章(2 / 5)

这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。

那锅子还是热着的,乐舒云用毛巾垫着,小心翼翼地揭开了锅子。

在打开锅盖的那一瞬间,热气随着涌出,扑面而来。

乐舒云只觉得呼地一下,一股香气四散而出。

顿时整个房间里,都布满了浓郁的鸡香味。

花荼把这道菜炒到恰到好处,咸淡适宜,毫不油腻。

成品带着淡淡茉莉花味,清香扑鼻。

吃了以后,仿佛唇舌间都带着花香。

薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶,薄荷入菜在云南菜品之中非常常见,那些薄荷叶非常新鲜,被牛舌卷着,配上酱汁微微辣,透着一股香气。

牛舌和薄荷搭配和谐,提供了一种非常微妙的口感。

,老白花。其他还有他叫不出来名字的几种野菜。

那些凉菜根据各自的特色,拌上了口味不同的酱汁,里面还配了一些鸡丝,花生碎,芝麻,小鱼干一类。或是口味酸辣,或是清脆爽口,或是味道独特。

凉菜虽然品种繁多,但因为是拼盘,份量很少,每一种一小碟,让每个人都能吃到而不会吃饱。

特别是花荼还使用了一些有民族特色的餐具,摆盘的时候也用了心思,用鲜花和花瓣进行点缀。

菜品口感丰富,色彩鲜艳,胡升赞不绝口。

胡升忍不住感慨道:“这汽锅鸡好香啊!”

在打开这个汽锅之前,胡升虽然期待,但是也绝对没有想到,有人会把汽锅鸡做到如此极致。

他吃过那么多次汽锅鸡,至少上百只,可是从来没有一次打开盖子就这么香的。

那种浓郁鲜香的味道完全飘在了空气里,不知道融入了多少鸡的香气,不用入口品尝,就知道绝对是上品。

汽锅之中的汤很足,由于放了少量的虫草,整个

菜品一道一道上着,总体偏清淡,没有多少的油腻,吃起来非常爽口。

随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。

品味着这些美味佳肴,乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。

他在那里想着,也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来,厨艺这么精妙,如果这次他们能够拿下东胜,那花荼也算是立了大功了。

饭菜吃了五成饱,服务员端上来一个巨大的汽锅。

然后他兴致勃勃地给慕颂之和乐舒云介绍那些野菜,每一样都如数家珍,最后他进行总结:“在我们云南,是种草就能拿来吃。”

乐舒云在一旁也尝了那些冷菜,除了上次吃的醉虾醉蟹,他还是第一次吃花荼做的菜。

每种野菜都被细心处理过,没有什么苦涩或者奇怪的味道,他没有怎么吃过云南菜,这时候吃着也没有不习惯,觉得还挺好吃。

接下来就开始上热菜,先是茉莉花炒蛋。

茉莉花选择花苞,被沸水焯过后迅速过冰水,去掉苦涩,随后和柴鸡蛋一起翻炒。

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