传甚广。在贵州山区，村子里养狗人家
大人孩子看着狗目光毫无爱意，很淡漠，和看着猪目光没什
不同。在东北，如果大人非要杀
狗吃肉，那家孩子恐怕是会大哭大闹。当地村里孩子不会那样，大人如果要杀狗，他们往往会帮着大人将绳索套在狗脖子上。当地狗很木讷，几乎完全没有狗机灵活泼劲儿，也很少见它们发凶，总之看上去都有几分像变种羊。它们看主人目光也很淡漠，甚至也可以说有点儿冷漠——主人给点儿残汤剩饭时候除外。它们那种目光里透露着似乎是
种无奈宿命：你们养
不就是为吃肉卖皮吗？认狗命，已在等着你们动手那天……
某日，周志刚与几名工友在食堂吃饭，不知怎七言八语议论起当地山民与狗关系，话语多有不敬。
旁边桌上名贵州籍工人来气，将筷子啪地往桌上拍，瞪着他们骂道：“都他妈说屁话！这世上还有人吃人时候呢，那你们又该昨个说法？”
周志刚他们惊，接着有几名工友腾地站起来。这些东北“大三线”老工人在四川时颇受尊敬，从没被人骂过，并不回骂，撸胳膊挽袖子，直接就要奔将过去“修理”邻桌那人。周志刚急忙劝阻，工友人多，就他人劝阻，哪里拦挡得过来？眼看邻桌那人就要挨揍。
名大师傅及时出现，手铲刀，手大勺，横伸双臂帮着周志刚拦挡住他工友们。
大师傅用铲刀敲下大勺，操着浓重四川口音说：“息怒息怒，听说几句行吧？”
见周志刚工友们先后坐下，大师傅放铲刀和大勺，走到他们桌旁，双手撑着桌沿又说：“毛主席怎说来着？没有调查研究，那就没有发言权，是吧？你们走南闯北，什穷地方没去过？什苦生活没见过？哪儿最穷？哪儿人生活最苦？还得说是贵州吧？只要每个月能吃上顿猪肉，谁还杀自家养狗吃？说狗肉补那是种借口，吃顿狗肉就能祛除百病多活十年？扯淡！狗又不是会跑千年参，说狗肉比猪肉还香，那也是扯淡。‘诸肉没有猪肉香’，中国人老祖宗早就这下过定论。就是你们自己，两个月没吃到猪肉话，都想给们食堂贴大字报吧？三四个月没吃到猪肉话，见到活猪脑子里立刻想到是猪肉炖粉条吧？这当地山民，几年都没见到过猪肉是常事啊！头猪多能吃？条狗才吃多少？天给几次刷锅水喝它都不会变成野狗，饿得皮包骨它都不会像猪似叫得烦人，所以对于当地山民，养狗那就是养头猪，就是为要吃它肉，自己不想吃，也想让孩子们能年吃上顿狗肉。大西南几个省山区里人，吃蛇，吃刺猾，吃山鼠，甚至
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