人真是
种奇怪
季节性动物，整个夏天里，想吃都是冰饮料和冰西瓜这样食物，每样都恨不得是刚从冰箱里拿出来，带着新鲜沁人心脾凉气。然而只是秋风刚刚吹起，在长袖衣服外再加件薄外套，人就已经不由自主想吃热乎乎东西
。非常迅速地怀念起味道，在寒冷空气里诱人暖香气。
栗子是那种每年在秋冬以外季节并不记得去吃、也并不怎
想吃，然而到秋寒时节，就觉得定要吃上两回东西。小时候在乡下，年年秋天所吃，是
们自己上山打来茅栗子。小小、宛如小指头大小野生茅栗子，生在离村子十来里路矮山坡上，小孩子们在个晴天清早，同挎着竹篮，篮里放着剪子，到山上去。见到人多高茅栗树，就把树上结青青刺球给剪下来，扔在篮子里。有茅栗球已经很熟，奓开十字形口子，露出里面褐色带着光泽茅栗。这样敞开内涵栗子，要比青色更令们感到欢喜。开始们总有些馋，打得些，就在山坡上坐下，鞋子尖踩住半颗栗子球，用剪子先剥几颗来吃。
在山上打大半天茅栗子，可以得小半篮。这小半篮茅栗拎回去，是接下来两天里们宝藏。黄昏时小孩子都在门口剥栗子，把所有茅栗刺壳都剥掉，只留下里面青色或褐色栗子。们娴熟于这事务，即使不用剪子，也可以很容易地用手剥出颗刺球里茅栗来。其要诀不过是在剥之前先用布鞋底在茅栗球上搓几下，把中间那圈刺搓塌下去，再用手剥，就不会被刺到。茅栗子全剥好，点点装在荷包里生吃，有清鲜甜味。剩下大半，在锅里用清水煮熟。煮熟茅栗粉糯糯，用力咬破栗子外那层皮，栗子肉在唇齿间化开，最后只剩下两瓣咬得扁扁黑黑皮。有煮茅栗可吃日子十分甜蜜，无论去哪里，口袋里总可以有把小栗子，随时摸几颗出来吃。这样幸福日子必然也不能长久，到第二天，最多第三天，即使最舍不得吃小孩子，家里茅栗子也便吃完。再吃茅栗便要等到明年再上山，因此每年有茅栗子可吃日子，都十分珍贵。
板栗在本地少有，们少有机会能吃到。偶尔吃到时候，都是泾县山里亲戚带来小半袋子。板栗子生吃比起茅栗，又要更有番风味，因为其大，又是那样金黄，吃起来甜津津。然而多还是红烧来吃，和家里养鸡起，变作碗板栗子烧鸡。那时自然也是喜欢，板栗沾鸡油味，烧得熟透，吃起来粉坨坨地好吃。炒栗子是到城市上学以后才吃到，在那之前，并不知道栗子还可以炒来吃。在城市里炒栗子是太容易见到，卖季节也并不限于秋天，这样吃
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