漫、很理想。村子越落后、越原始，城里人就越喜欢呢！还有，这些人竟然会花很多钱去吃乱七八糟
野菜野草，要知道，真正农民只有快饿死时候才会吃这些东西呀！
有些农家乐里农家菜真是七拼八凑、闻所未闻。在福建北部
天晚上，巧遇刘太太那个“美味欢乐乡”之前，
和上海朋友们请出租车司机帮们找家专做本地特色菜餐馆。想象中应该是富有福建特色“托斯卡纳式”农家，柴扉轻掩、农舍静谧。不过们不该那
天真。司机听要他推荐，满脸放光，“哦哦，知道个地方啦，非常有农村特色啦，你们肯定喜欢啦。”
车开到地方
，可真是能想象到最浮夸、最商业化“田园牧歌”农家乐。“到啦！”司机骄傲地说，指着大片室内走廊和包间，整个建筑内部是用木头和竹子做。心沉，但已经很晚，大家都饿得发慌。穿着花棉衣、打扮成农家女模样服务员领着们进包间，路上经过些开着门包间，瞥眼，每间都是派贪婪与颓靡：圆桌上堆叠着盘子、碗、陶罐、卡式炉上小锅；里面食物都是片狼藉，都没吃完；盖在每张桌子上塑料薄膜上散落着各种垃圾：鸡骨头、鱼鳍、虾壳、洒出来白酒和啤酒。围坐在桌边张张脸都是通红，副喝多酒精神涣散、眼神蒙眬样子，个个以不同角度懒洋洋地靠着椅背。
这家餐馆想维持们田园牧歌幻觉，特意叫们站在厨房外面个游着各种鱼类大缸前点菜。巨大冰箱里放满所谓“野”菜，还有个残破蜂窝，蜜蜂幼虫在里面蠕动着。但这种所谓“农家菜”，可是用相当工业化规模和手法来做。
希望在福建南部找到更地道简朴乡村田园。先去厦门，在鼓浪屿上过几夜。这个小岛离海岸不远，中国签不平等条约开放厦门为通商口岸后，搬迁而来外国人就住这儿。岛上还保留着很多殖民时代建筑，还有中国最大钢琴收藏馆，这也是厦门接纳各国来客历史遗产。福建沿海人们用甜辣酱蘸土笋冻、塞碎肉鲨鱼丸，还有各种各样美味海鲜。不过，这里不是目地，要去是福建与广东省交界处附近，那里是客家人聚集区。客家人，顾名思义，是那些流离失所、到此客居汉族人。几百年前，他们为躲避战乱，从华北家乡分期分批迁移到南边。清朝初期，很多客家人在广东和福建山区扎根，因为那些地势比较低也比较肥沃土地早就被别人占。客家人做腌菜与朴素农家烹饪逐渐美名远扬。福建西南部有片地方，已经向往多年，那里客家人仍然按照家族，住在祖祖辈辈
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