几年，每当在中国吃饭，
都越来越觉得餐桌上有饕餮可怕
阴影。曾经觉得，能来参加这
多宴会、吃到这多佳肴，都是因为做这份工作职务之便；现在却觉得这是
片充满道德、环境与卫生问题雷区。边是多年习惯杂食与好吃，边是道德谴责让没有胃口，真是太矛盾
。喝鱼翅汤时候，头顶尖角怪兽饕餮就那盯着，那双从远古而来、咄咄逼人眼睛怒目圆睁。不敢直视这目光。和清朝伟大美食家袁枚产生强烈共鸣。他参加场有四十道菜之多奢侈晚宴，为这种铺张浪费而瞠目结舌，回到家还需要碗清粥来舒缓腹内饥饿。
当然也知道，从某种程度上来说，“胃口没那好”也可以作为种隐喻。不仅是厌倦这无休止宴饮，还厌倦在外漂泊、厌倦中国。这多年，把切都献给这个国家，现在，它反过来把弄得筋疲力尽。烦透永远摆出副中英文化使者完美模样。这总是身处异乡疯狂生活方式让不堪其苦。
总是在想念某些人、某些事。已经吃饱，只想回家。不想辈子总在吃兔头和海参。想在自家花园里种种菜，做点酥饼和牛肉腰子饼这种传统英国食物。
除菜谱和草图，日记里还写满乡愁与绝望。
坐在丰盛奢华中国晚餐桌前，心里想是科学家们警告，说食品危机即将全面来袭。气候变化正逐渐破坏粮食生产；中国和印度正在往以肉食为基础饮食过渡，这又需要更多土地；地下水急剧减少，地球人口却在上升。廉价食品与食物过剩年代也许很快就要结束。在不久将来，们会为油和水，甚至可能是谷物粮食而抢个你死活。那时候，眼前这些奢侈浪费看起来该是多疯狂啊。这些大宴，桌上重重叠叠地放着根本吃不完，甚至连吃都不会吃大鱼大肉、盘盘虾与鸡鸭，以后人再看，可能觉得是个幻觉。这是在计划经济年代和资源稀缺年代之间那短短几十年，人类贪婪而浮华岁月，忘记事物价值岁月。象征,bao饮,bao食怪兽饕餮，也许只是中华文明个意向，而中国人设起宴来，也许比任何人都要讲排场。但心想，说到底，们所有人不都是同样糟糕吗？说实话，欧洲餐桌上最奢侈鱼子酱，又和鱼翅有什区别呢？鳕鱼呢？蓝鳍金枪鱼呢？现在，这些全都是濒危物种。英国家庭购买食物中，有三分之都扔进垃圾箱。看看们这些伪君子吧：到假日就满世界飞，吃牧场上养牛，觉得自然健康，但这些牧场曾经是珍贵雨林；们还购买世界其他地方涌进来非应季食物，大家都是行走
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