因为食谱先天限制,发光根本不可能,夏羽也只是勉强让这道“银鳕绿茶狮子头”,具备必杀料理品质,而里面还有许多取巧成份。
就比如调味料中“茶”味,这也是隐藏杀手锏!
“果然!你临场创造新食谱!”堂岛银大赞,“你这道料理给惊喜,丝毫不下于前面那道鳕鱼刺身拼
“这样混合,你不怕小银鱼反客为主,破坏这道料理‘鲜’吗?”堂岛银饶有兴趣盯住他。
“这就看厨师掌控力……”夏羽耸肩。
“可惜!”
神原正人接过话,满口惋惜,“这道料理烹饪手法,还有点生涩,虽然把两种鱼肉鲜味,成功糅合在起,可是,蕴含在料理里面厨师之心,却是残缺片段,没有前面那道鳕鱼刺身拼盘那震撼人心。”
“是有点可惜,但瑕不掩瑜。”
“马蹄啊,哦,这东西在日本叫黒慈姑!”
夏羽随口答,早有准备,从口袋摸出粒洗干净,没有去皮马蹄,递给凉子丽娜。
“原来是这种食材。”
黑乎乎扁圆形状食材,置于掌心,凉子丽娜目中掠过丝恍然。
她是特级厨师,怎可能不知道黒慈姑。
“好吃!”
“这种嚼劲是怎回事!嘴巴停不下来!”
堂岛银把筷子上最后点肉丸送进嘴里,腮帮子鼓起,大口大口咀嚼,流露出惊喜面孔,被转播屏来个长时间特写镜头。
场馆突然间死寂。
神原正人、凉子丽娜情况也类似,本来被生鱼片填饱食欲他们,食指大动,两三口,就把颗拳头大小鱼肉丸子吞吃干净。
堂岛银持有不同意见,盯住夏羽,“食谱是你临时想出来吗?前面你在水产车前发呆,就是在思索食谱?”
“可以这说。”
夏羽只能这样回答。
他总不能告诉堂岛银,实际上他去厨神空间,悄悄练整天,才把食谱敲定下来。
天时间很赶,确定食谱,练手,要达到完美熟悉度太难。
“这种食材,只要混进去点,就能极大提升口感,嚼起来脆脆,生生,同时又能提鲜。”夏羽微微笑道。
“主食材虽是鳕鱼,但吃到另种美味鱼丁,是小银鱼吗?”
堂岛银突然问。
“对!”
“这种小银鱼是指加利福尼亚小银鱼,不是内陆河流小银鱼,两者虽然很相似,可是鲜味截然不同。用两种极具海洋风味鱼肉丁做这道料理。”夏羽从容答道。
末,还舔舔筷子,用饥饿目光,盯住空掉盘子。
“……没?”
“没!”
堂岛银叹息,神原正人也跟着叹息。
凉子丽娜忍不住说道:“肉丸,不对,是狮子头,里面生脆口感,是什东西?”
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