相比乳猪,宰杀头成年水牛就麻烦多,夏羽并不打算亲自动手,《火焰烤乳猪》重心在乳猪,牛肉只是配角,调味辅料。
“电击枪,或者钉枪有吗?”夏羽过去问新户绯沙子。
现代自有现代屠宰方法,找几个大汉五花大绑宰牛也不是不行,但效率慢,还费力气,牛发出惨叫也会让人动恻隐之心。
新户绯沙子知道他要干什,实际上,在他索要活牲畜作为食材时候,后勤部门那边就送来搭配屠宰工具。
把盆清水放在水牛面前,摸着牛脑袋,等牛低下头去喝水时候,嗤,名后勤人员突然扣动钉枪扳机,金属钉子,就从水牛后脑勺打进去,几乎洞穿头颅,体型巨大水牛哼都未哼,顿时轰然倒地。
好漂亮!
众人打量切脊乳猪,脑中都冒出这个念头。
甚至于,猪脑袋也被厨刀劈成两半,在众人还没回神时,夏羽就快速清理猪脑,并进行碎骨处理。猪颅骨都被取出,可脑袋还维持着原本形状,这份刀功让旁边幸平创真看呆。
呼!
【猛牛青龙斩】成功!
卫门坐直身体,瞬不瞬盯住持握大型厨刀身影,目中隐现精光。
“切脊……”薙切绘里奈吸口气,“乳猪脊椎骨,长而纤细,没有娴熟刀法,精湛刀功,切下去就会偏刀!”
在场厨师都明白,偏刀意味着什,这属于重大失误,不可逆转那种。
“他拿那大把刀切脊?”绘里奈咬住拇指,语含鄙夷同时,心中也有种自己都不清楚焦急,“应该拿两把刀,把刀校准位置,把刀切脊才对!越是大型厨刀,就越难以做到精细!”
嗯?
接下来也是清洗、放血和剖肚这些工作。
薙切绘里奈没看清夏羽刚刚所用刀技,目光直跟随他移动,期待他第二次用出黑暗刀技。
重重吐出口气,额头有汗珠滚落。夏羽收刀而立,这刀而已,便相当于来场魔鬼训练,体力和精神有很大损耗。
“过来帮忙——”
拿固定支架穿过乳猪身体,初步涂擦香料腌制,把四肢绑好,夏羽回到炭炉前,在炉子上架层铁网,把乳猪丢在炭火上,招呼幸平创真过来帮忙,自己则转头去宰牛。
“他还没洒佐料吧?”
看着架在炭火上乳猪,幸平创真喃喃低语。
在她焦急时,夜幕升起庭院,却突然有银亮刀光,闪而逝。
下刻,薙切绘里奈就可爱地睁圆眼睛。
只听轻微“啪!”声,厨台上剖肚乳猪,四肢向四面八方伸展而开,原本蜷缩躯体,失去脊梁骨支撑,由平直脊椎线,向两边摊开,紧贴厨台。
根根细长脊椎骨对称排列,犹如绽放花朵。
平整!
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