老年人神采奕奕，青年人形容憔悴。
有时候廖初甚至忍不住要怀疑，早上看到的池佳佳和胡顺，跟晚上看到的社畜组根本不是同一个人。
几乎就是一天之内苍老好几岁的程度……
今天胡顺一进门，宋大爷就哎呦一嗓子，“小伙子，你这眼底下怎么那么大块肉？”
胡顺有气无力地指着自己的脸，“老爷子，这是眼袋……”
等两个老头小桌上的菜吃到一半的时候，那边扬言要织毛衣的赵阿姨，却不知什么时候跟果果玩起了翻花绳。
小朋友第一次接触这种游戏，十分投入，连脑袋上炸起的呆毛都在用力诠释何谓震惊：
在她短暂的人生经历看来，这根变来变去的绳子简直有魔法呀！
每当赵阿姨翻出个花样，小家伙就哇一声，用力拍巴掌：
“阿姨你是仙女吗？”
火候够了，但肉却不碎也不散，鸭掌肉特有的筋道弹牙发挥得淋漓尽致。合着里面的筋脉，很有点传统刚柔并济的意味。
还有那么大一块掌中宝呢！
没得说，自然得配口好酒。
宋大爷咯吱咯吱嚼了几下，口腔的每一个角落都被浓郁的咸香占据，已经是美得眼睛都看不见了。
舒服！
原来如此！
果果一脸崇拜，“阿姨好厉害哦。”
廖初把两位老爷子点的菜送上来，七、八个小碟子，占了大半张桌，看上去颇有几分壮观。
两个老头对视一眼，都很有默契的将手伸向装有无骨鸭掌的碟子。
廖老板的手艺自然信得过，但谁会嫌惊喜多呢？
众人闻言哄笑出声。
宋大爷老脸微红
赵阿姨获得了无上的成就感，嗖一下给出了10点满意值。
廖初：“？？”
这样也行？
接下来的一个小时里，不断有新老客人来了又去，等社畜组的池佳佳和胡顺他们到时，已经八点多了。
现在社会的一个显著特点就是：
也不知这秘方怎么配出来的，跟外头卖的卤味都不一个样。
就好像一首曲子似的，它有章节有层次呀！
一入口，头一个就是香，可这香并不单薄，再嚼几下，随着纤维碎裂，竟又不知从哪儿冒出一抹幽幽的鲜甜，打着圈的往你脑门里钻。
种种好味道不断堆叠，恰似曲谱里的高潮片段。
咽下去时就以为该戛然而止了，可唇齿间留下的余香，仍叫人回味无穷。
宋大爷夹起一只，就见那鸭掌又肥又厚，在灯下颤微微泛着光。
红棕色的浓郁卤汁顺着鸭掌的纹理缓缓流动，叫它身上的色彩，仿佛都活过来了似的。
鸭掌里的骨头都已经拆掉，透过断口处，能看见里面半透明的筋肉，随着持筷人的动作一抖一抖的。
廖初做菜从不吝啬火力，这鸭掌自然也极为软烂。
两个老头儿只那么一抿，就嘬下来一大口肉。
