“回味”这
点，早在他们认识之初，应筵就教过他
，和现在说
分毫不差。
周遭细语嘈嘈切切，宛如时空穿梭过去，他收回笔尖，白纸上留个笔墨洇开黑点，像清空内心又无端多分杂念，难受。
这桌恰好有人是西下俱乐部会员，见机拉住应筵想再多咨询几条，应筵便顺势停在原地不动，冲严若炤抱歉地笑笑：“严总，
们得空再探讨。”
“没问题，回头再约。”严若炤轻拍岑谙后心，“饿，到那边吃点。”
应筵五指几乎嵌进臂弯间黑西装里，目送着穿身不合身外套岑谙走远，而他全程像个用完即弃工具人——虽然是他自己先提出分别。
内容——
“如果是典型品鉴会，可以细分为单品种、单产区、某个酒庄系列酒款、某特色风格局等等，可玩性很多，譬如要推广018新品，可以就018酒庄产出过酒款设立主题，但018本身还是新酒庄，小众酒可能不足以提起爱好者兴致——”
说到这里，应筵停下来，看向托着个掌心记事本奋笔疾书岑谙：“岑特助，是不是说得太快？”
稠人广众，岑谙给他面子，抬抬目光，未触及他便又低下去：“没事，应先生继续吧。”
应筵眸光有些涣散，要不是处在自己擅长领域，恐怕思维也因游弋周身痛痒而跑偏：“所以推广小众酒，可以选特色风格局，还是拿018新品来说，新品是混合葡萄品种，木桶烘烤和肉桂气味明显，那们可以挑些类似风格名酒吸引注意，然后借名酒提高新品知名度。”
人影绰绰，那两人走远被遮挡住，身旁人喊他：“应先生？”
应筵回头，耐心指点几个问题，他压着脖子，左臂依旧揽紧外套，右手撑着桌沿，恍惚间对方听他指点写在品鉴卡上字扭曲得像乱文。
他抬起头望向远处，亮堂灯光下大
他语速稍慢，似乎有意照顾着岑谙徒手记录。
岑谙字不漏记下来，抛开应筵感情上对他恶劣态度不谈，应筵本身对葡萄酒文化领域专业度确实无人能及——在他心里是这样认为。
他以为应筵已经说完，刚要合上本子，应筵带他们融入张品鉴圆桌前人群中，端起杯白葡酒：“现场准备吐酒桶不是说非要把酒都吐出来，实际上品酒在入口这环节后还有点——回味。酒液经过口腔温热，再从鼻腔呼出来，像感受香水后调，你能把葡萄酒芳香咂摸得更深更透彻。”
说话间，应筵已仰颈将杯中白葡酒滴不剩地饮尽，他举举空杯，笑道：“平衡感不错，回味比较短，适合搭配火锅。”
而岑谙笔尖始终停顿在纸上，直到应筵说完也没再写字。
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