“回味”这一点，早在他们认识之初，应筵就教过他了，和现在说的分毫不差。
周遭细语嘈嘈切切，宛如时空穿梭过去，他收回笔尖，白纸上留了个笔墨洇开的黑点，像清空的内心又无端多了分杂念，难受。
这桌恰好有人是西下俱乐部的会员，见机拉住应筵想再多咨询几条，应筵便顺势停在原地不动了，冲严若炤抱歉地笑了笑：“严总，我们得空再探讨。”
“没问题，回头再约。”严若炤轻拍岑谙后心，“饿了，到那边吃点。”
应筵的五指几乎嵌进臂弯间的黑西装里，目送着穿一身不合身外套的岑谙走远，而他全程像个用完即弃的工具人——虽然是他自己先提出的分别。
的内容——
“如果是典型的品鉴会，可以细分为单一品种、单一产区、某个酒庄的系列酒款、某一特色风格局等等，可玩性很多，譬如要推广018的新品，可以就018酒庄产出过的酒款设立主题，但018本身还是新酒庄，小众酒可能不足以提起爱好者的兴致——”
说到这里，应筵停了下来，看向托着个掌心记事本奋笔疾书的岑谙：“岑特助，我是不是说得太快了？”
稠人广众，岑谙给他面子，抬了抬目光，未触及他的便又低下去：“没事，应先生继续吧。”
应筵眸光有些涣散，要不是处在自己擅长的领域，恐怕思维也因游弋周身的痛痒而跑偏了：“所以推广小众酒，可以选特色风格局，还是拿018新品来说，新品是混合葡萄品种，木桶烘烤和肉桂气味明显，那我们可以挑一些类似风格的名酒吸引注意，然后借名酒提高新品知名度。”
人影绰绰，那两人走远被遮挡住了，身旁的人喊他：“应先生？”
应筵回头，耐心指点了几个问题，他压着脖子，左臂依旧揽紧外套，右手撑着桌沿，恍惚间对方听他指点写在品鉴卡上的字扭曲得像乱文。
他抬起头望向远处，亮堂的灯光下大
他语速稍慢，似乎有意照顾着岑谙徒手记录。
岑谙一字不漏记下来，抛开应筵感情上对他的恶劣态度不谈，应筵本身对葡萄酒文化领域的专业度确实无人能及——在他心里是这样认为。
他以为应筵已经说完了，刚要合上本子，应筵带他们融入一张品鉴圆桌前的人群中，端起一杯白葡酒：“现场准备吐酒桶不是说非要把酒都吐出来，实际上品酒在入口这一环节后还有一点——回味。酒液经过口腔的温热，再从鼻腔呼出来，像感受香水后调，你能把葡萄酒的芳香咂摸得更深更透彻。”
说话间，应筵已仰颈将杯中的白葡酒一滴不剩地饮尽，他举了举空杯，笑道：“平衡感不错，回味比较短，适合搭配火锅。”
而岑谙的笔尖始终停顿在纸上，直到应筵说完也没再写一字。
