后来毕焘
生意做大，毕家和山家都给他搬到
魏城里居住，在家宴请宾客时，来家那些客人们也很喜欢安归烧坊这种烧酒。
毕焘在这其中窥见商机，便从烧坊几位师傅处要来酒方子，发现远旬县酒好，
是因为他们用水是黄水折弯处清水，二是用麹复烧。
毕焘在此基础上进行改进，在第二次烧蒸时加
但——刚才山红叶说是酒“坊”，兴庆府店小二专门告诉过云秋，说远旬县里叫“酒坊”基本是外来客开烤酒铺、是不对外贩酒。
他权衡下，觉得这个可以问，于是就给自己疑问与山红叶讲讲。
“您还知道这个呢？！”山红叶挺高兴，“是啊，远旬县本地制烧酒都是叫酒房，
们那个酒坊也只是在当地制作出来由焘哥带回魏城。”
话都说到这，山红叶不吐不快，与云秋给来龙去脉说明：
在山红叶出生前，山老爹就在走镖路上发现远旬县酿酒特别好，他自己买几坛，还分给其他几位镖师。
酒楼、分茶酒肆里找个工做，毕竟他们是外地人，吃穿度用和孩子看病都需要钱。
“尤大夫说铭儿病少说要治上五六天，这路走来都是边走边筹钱，所以也不怕您笑，如今身上就剩三十文，实在很需要份工。”
可是……
山红叶想起来刚才那些酒楼和分茶酒铺老板话，心下多少悒悒，她尤有些不死心，便问云秋，“还有，想请问您——”
“这京城里卖酒，定是需要拿出凭引
？”
后来山老爹每次走镖，要带上远旬县烧酒。
等山红叶长大成人，与毕焘成婚后，毕焘就成那个带酒回来孝敬岳父人。而且，带回来酒毕家老母亲也喜欢喝。
所以毕焘就想，每回都要去人家酒房里等着买，倒不如专门做个属于他们自己家烧酒坊。
于是他说干就干，在远旬县河东村买间不大小平房，然后雇佣当地几位烤酒师傅、伙计来烧酒，久而久之就成他家自己安归烧坊。
有自家烧坊后，每次毕焘去兴庆府收岩盐时候，就不需要专门花费几天时间去远旬县上走动，而是只需要带上安归烧坊酒回家就成。
果然。
云秋想想，并未直接回答山红叶问题，反问道：“您……想在京城卖酒？”
山红叶误会，以为云秋是不信她有这本事，便解释道：“们家经年在西北行商走镖，有张酒方子能酿出美酒来，用料也不多不复杂。”
“这酒也不是什野酒，们正经还酿造出来卖过呢！”山红叶回忆番，“您知道兴庆府有个出名酒乡？唤作远旬县，家就曾经在那里开过酒坊。”
云秋重重点两下头，这个他可太知道。
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