个锅子，把燃料（木头或任何你能收集到
可燃物）放在石头中间。在南亚，75%家庭仍然使用生物质燃料（木材和其他有机物）作为能源；[30]在孟加拉国，这
比例高达90%。[31]在撒哈拉以南非洲，生物质燃料是7.53亿人做饭时使用主要能源。[32]这些人占当地人口80%。
传统炉灶问题是它们会释放出剧毒烟气。当妇女在不通风房间里使用传统炉灶做饭，相当于每天吸
100多根香烟。[33]根据2016年篇论文，在从秘鲁到尼日利亚许多国家里，炉灶产生有毒气体是世界卫生组织指导标准20至100倍，[34]在全球范围内，它们每年导致死亡人数（290万）[35]是疟疾3倍。[36]传统炉灶低效令情况雪上加霜：用炉灶做饭妇女每天要在这些烟雾中,bao露3到7个小时，[37]这意味着，在世界范围内，室内空气污染是女性死亡最大环境风险因素，也是5岁以下儿童头号杀手。[38]室内空气污染也是造成全球总体疾病负担第八大因素，它会造成呼吸系统和心血管损害，同时增加结核病等传染病和肺癌易感性。[39]然而，正如通常主要影响女性健康问题样，“这些负面健康影响还没有得到过全面、科学、严谨研究”。[40]
自上世纪50年代以来，各国发展机构直试图引进“清洁”炉灶，取得不同程度成功。他们最初目是解决森林砍伐问题，[41]而不是减轻妇女无偿劳动或消除传统炉烟对健康影响。当得知环境灾难实际上是开垦农业用地造成，而不是妇女收集燃料结果，大多数发展机构干脆放弃清洁炉灶分配倡议。伦敦大学亚非学院人类学家埃玛·克鲁解释说，清洁炉灶计划“被认为是解决能源危机失败之举，与其他任何发展领域无关”。[42]
但清洁炉灶又被重新提上议程。2010年9月，希拉里·克林顿宣布成立全球清洁炉灶联盟。该联盟呼吁，到2020年，要增加1亿个采用清洁高效炉灶和燃料家庭。[43]这是个值得称赞目标，但如果要实现这目标，如果真要妇女使用这种炉灶，还有很多工作要做，尤其是在数据收集方面。
2014年联合国份出版物指出，与水和卫生数据相比，各国关于炉灶获取情况数据“十分稀少”，国家能源政策和减贫战略文件往往更侧重电气化。[44]根据世界银行2005年份报告，在收集人们能源获取数据时，z.府也更倾向于衡量新电网连接数量，而不是发展项目社会经济影响。[45]z.府通常也不会先收集用
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